Hướng dẫn
Ghi chú của đầu bếp:
Đảm bảo rằng bạn cắt bí thành hình khối 3/4 inch vì đó là kích thước lý tưởng. Việc ngâm muối cho bí là cực kỳ quan trọng – đừng bỏ qua bất kỳ bước nào!
Bạn có thể dùng lá hẹ thay cho hành lá, hoặc bỏ bã cũng được. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc khác nếu muốn nhưng giữ cho món frittata này đơn giản là một trong những bí mật của nó.
Nếu bạn không ăn thịt, hãy bỏ thịt ba chỉ ra ngoài. Bạn có thể dùng ớt cay thay vì ớt ngọt.