Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6. Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, do đó món súp khoai tây cà rốt rất tốt cho sức khỏe con người Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Cách nấu món súp khoai tây cà rốt đậm vị
Nguyên liệu
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 gà viên
- Muối, tiêu, rau mùi
Cách làm
- Khoai tây gọt bỏ, ngâm vào thau nước lạnh cho khỏi thâm. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc nhỏ chừng 1cm. Đem đi hấp cho mềm, không cần chín quá
- Cho 50g bơ vào chảo, bơ chảy ra cho tỏi & hành tây vào xào mềm
- Trút cà rốt, khoai tây vào máy xay sinh tố, cho luôn tỏi & hành tây đã xào vào. Nếu bạn có nước cốt gà thì bỏ vào hen, mình dùng 1 viên cốt gà, pha thêm nước đến khoảng vạch 800ml. Hoặc có thể sử dụng nước hầm xương để thêm ngọt.
- Xay nhuyễn hỗn hợp, thiệt nhuyễn nghen, rồi trút ra chảo, đun khoảng 10 phút rồi có thể sử dụng
