Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Tom yum goong, Thái Lan
Món ăn tuyệt vời của Thái này được nấu từ tôm, nấm, cà chua, sả, riềng và lá chanh. Nó thường được ăn cùng với sữa dừa và kem. Món ăn này hội tụ tất cả các mùi vị ưa thích của Thái: chua, cay, mặn và ngọt. Đặc biệt hơn nữa là giá của món ăn này khá rẻ.
Cách làm món Tom yum goong
Nguyên liệu:
– 250gr tôm đã bóc vỏ (hoặc các loại hải sản khác)
– 1 củ sả
– 3 lá chanh, 3 quả ớt
– Một ít nấm kim châm
– 1 quả chanh (vắt lấy nước)
– 30ml nước mắm
– Một ít rau mùi
– 1000ml nước Cách làm:
– Đập giập củ sả rồi cho vào nồi nước đun sôi.
– Tiếp theo là đến lượt lá chanh, ớt, nấm và nước mắm Nếu có cả riềng thì cũng cho vào luôn lúc này.
– Tắt bếp, vớt hết sả và lá chanh ra rồi cho nước chanh và sốt “nam prik pow” vào.
– Múc canh ra bát và rắc thêm một chút rau mùi thái nhỏ.
Penang assam laksa, Malaysia
Bao gồm cá thu nghiền, me, ớt, bạc hà, sả, hành tây, dứa …đây là một trong những món mì phổ biến nhất của Malaysia (đặc biệt thích hợp khi ăn với gừng). Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên khi thưởng thức hương vị của nó.
Hamburger, Đức
Khi một món ăn nào đó khiến cho mọi người tốn 20 tỉ đôla mỗi năm vào mỗi nhà hàng thì chắc chắn rằng nó sẽ nằm trong danh sách này. Sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mỳ kẹp thịt và sa lát đã khiến cho ngành chăn nuôi và chế biến thịt bò phát triển mạnh, điều này đã làm tổn hại đến hệ sinh thái của chúng ta
Vịt Bắc Kinh, Trung Quốc
Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm, nhiều nhà hàng phục vụ món da và món thịt riêng. Vịt Bắc Kinh to, béo sau khi được quay trong lò lửa lớn, được nhà hàng lạng lấy thịt và da phục vụ cho khách, riêng phần xương còn lại được hầm để nấu món súp. Ai cũng có thể quay vịt được nhưng quay thế nào cho mềm, thơm ngon thì đó là bí quyết của người Hoa.
Sushi, Nhật Bản
Nhật Bản làm ra nhiều thứ rất phức tạp và hoàn hảo song có lẽ không có gì phức tạp và hoàn hảo bằng sushi. Món này gồm cá và cơm là hai nguyên liệu chính nhưng kết hợp hai thứ này với nhau thì có hàng trăm kiểu.
