Cá basa chiên giòn vị chanh

Cá basa chiên giòn vị chanh

Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Cá basa chiên giòn vị chanh . Mà cắn vào một miếng cá basa chiên giòn là ta có thể cảm nhận được mùi thơm lừng của lá chanh, vị giòn ghiền ơi là ghiền của lớp bột áo bên ngoài cá và không kém phần hấp dẫnc hính là vị béo nhẹ chua chua

Cá basa chiên giòn vị chanh
Vừa cắn vào một miếng cá basa chiên giòn là ta có thể cảm nhận được mùi thơm lừng của lá chanh, vị giòn ghiền ơi là ghiền của lớp bột áo bên ngoài cá và không kém phần hấp dẫn chính là vị béo nhẹ chua chua của xốt mayonnaise đó.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • File cá basa : 300g
  • Cà chua bi : 100g
  • Cải xoong : 100g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Vỏ chanh muối (băm nhỏ) : 1/2 trái
  • Nước cốt chanh : 1/2 M
  • Tỏi băm : 1M
  • Lá chanh Bắc : 5 lá
  • Tương xí muội : 1M
  • Ngò rí
  • Dầu ăn
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto
  • Gia vị nêm sẵn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Lá chanh 1/2 căt sợi, 1/2  cắt nhỏ.
– Cá cắt thanh dày 5-6 cm. Ướp cá với 1M tỏi băm, 1/3M tiêu, 1/2 M nước cốt chanh và 1/3M lá chanh cắt nhỏ, cho vào tủ mát khoảng 10 phút.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha xốt chấm: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương xí muội, 1/2M vỏ chanh muối băm và 1/2M lá chanh cắt sợi.

– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với lượng nước như  trên bao bì.

– Đun nóng dầu ăn, nhúng cá vào bột rồi thả vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Ăn kèm với cải xoong, cà bi, hành tây trộn dầu giấm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cắt cá thành que theo chiều dọc giúp miếng cá đồng đều.

– Cho ít nước cốt chanh và lá chanh vào cá giúp cá giảm tanh và tăng hương vị đặc biệt hơn.

Continue reading

Cá chiên hoa cúc
NEXT

Cá chiên hoa cúc

Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Cá chiên hoa cúc  Cá quả giàu dinh dưỡng lại ít xương, có thể dùng làm món cá chiên hoa cúc, phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ Dễ 4 ngườiKhẩu phần […]
Chân gà chiên chấm mắm mè
PREVIOUS

Chân gà chiên chấm mắm mè

Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Chân gà chiên chấm mắm mè . Miếng chân gà vàng ươm giòn rượm chấm nước mắm mè béo thơm chắc chắn sẽ chinh phục bạn. Dễ 4 ngườiKhẩu phần   Yêu thích Miếng chân […]

Our newsletter

Subscribe to our weekly newsletter & keep up with our latest recipes and organized workshops. You can unsubscribe at any time.

[contact-form-7 id=”2487″ title=”Email subscription – Tiny”]

You may also like these too

Hey! I’m Kathy

Come join me in my culinary adventures where we’ll be using simple, fresh ingredients and transforming them into sophisticated and elegant meals for the everyday home cook.

Popular now

Trending now