NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Má đùi gà: 500g
- Sả băm: 1M
- Nước tỏi: 2M
- Nước hành tím: 2M
- Đường, sa tế tôm, dầu ăn
- Ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua
- Hạt nêm Gà
- Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
– Thịt gà rút xương, cắt miếng vừa ăn, ướp 2M nước tỏi, 2M nước hành tím, 2M sa tế tôm, 1M sả băm, 1m đường, 2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
THỰC HIỆN
– Làm nóng ít dầu trong chảo, cho gà vào chiên chín vàng, tắt lửa thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều.
CÁCH DÙNG
Xếp gà ra dĩa, dùng với cơm trắng kèm xà lách, dưa leo và cà chua
MÁCH NHỎ
– Ướp thịt gà với nước hành tỏi để không bị cháy khi chiên.
– Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp thịt gà có màu đẹp, không bị khô, tăng hương vị cho món ăn.