Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Cá chiên hoa cúc Cá quả giàu dinh dưỡng lại ít xương, có thể dùng làm món cá chiên hoa cúc, phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ
Dễ
4 ngườiKhẩu phần
Yêu thích
Đây là món ăn ngày Tết thật đơn giản và ít tốn thời gian chế biến, mang ý nghĩa trường thọ và giàu dinh dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Phi lê cá lóc: 300g
Trứng gà ta: 2 quả
Ớt Đà Lạt xanh, đỏ: 100g
Hành tây: 30g
Bột chiên giòn: 100g
Hành tím băm, tỏi băm
Tiêu, đường, dầu điều
Dầu ăn, bột năng
Xốt cà hộp
Hạt nêm Gà
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
– Hành tây, ớt đà lạt cắt sợi dày 0,7cm. Trứng gà đánh tan. Hành tím, tỏi vắt lấy nước cốt.
– Nghiêng dao khứa phần phi lê cá lóc để tạo khứa ca rô, cắt thành 3 miếng vuông , ướp với 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m nước hành lá và 1m nước tỏi.
THỰC HIỆN
– Cho bột chiên giòn vào túi ni lông, nhúng cá qua trứng rồi cho vào túi bột, xốc cho bột thấm đều quanh cá, lấy ra, giữ cho rơi rớt bột, chiên vàng.
– Phi thơm hành tỏi băm, cho ớt đà lạt và hành tây vào xào, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa.
– Làm xốt chua ngọt: cho vào tô 1/2 chén nước dừa, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít dầu điều màu và 1M xốt cà hộp, khuấy đều. Phi thơm hành tỏi, cho xốt vào nấu đến khi xốt sánh lại, thêm ớt đà lạt và hành tây vào, thêm vào 1 ít bột năng pha với nước, đợi sôi lại thì tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Xếp cá chiên ra dĩa, rưới xốt chua ngọt lên trên, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
– Chọn cá thịt dày, có da thì tạo hình hoa cúc sẽ đẹp hơn.
– Hơi nghiêng dao cắt hình ca rô trên khứa cá để tạo thành hình bông cúc.
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Gà chiên bơ ngon béo ngậy . Cánh gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon. […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Cá basa chiên giòn vị chanh . Mà cắn vào một miếng cá basa chiên giòn là ta có thể cảm nhận được mùi thơm lừng của lá chanh, vị giòn ghiền ơi […]
Our newsletter
Subscribe to our weekly newsletter & keep up with our latest recipes and organized workshops. You can unsubscribe at any time.
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Gà chiên sa tế xốt mayonnaise. Là món chế biến nhanh, ngon và nhìn rất bắt mắt, một món ăn khoái khẩu của trẻ em. Dễ 4 ngườiKhẩu phầnYêu thích Gà là nguyên liệu phổ […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Chả giò trái cây xốt sầu riêng cực mịn Có thể nói đây là một món ăn tuyệt vời đối với bất cứ ai nghiền sầu riêng, món ăn giàu vitamin từ các […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Chả tôm chiên lá trà xanh. Thông thường chị em chỉ mua lá trà xanh về uống vì là trà rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người còn chưa biết, lá […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Tôm sú san hô .Mang phong vị của đại dương lên bàn ăn gia đình? Hãy chiêu đãi cả nhà với những nhánh san hô kết bằng tôm và nấm kim châm với […]
Come join me in my culinary adventures where we’ll be using simple, fresh ingredients and transforming them into sophisticated and elegant meals for the everyday home cook.
Một phần quan trọng không thể thiếu trong ngành ẩm thực chính là tủ cơm công nghiệp. Đối với các nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất thực phẩm và nhiều địa điểm ẩm thực khác, tủ cơm công […]
Nhà bếp là một phần quan trọng trong ngôi nhà của chúng ta. Nó không chỉ là nơi để nấu nướng và chuẩn bị thức ăn mà còn là trung tâm của sự hòa hợp gia đình và cuộc sống […]
Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6. Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, do đó món súp khoai tây cà rốt rất tốt cho sức khỏe con người […]
If you enjoy our content, please support our site by disabling your adblocker. We depend on ad revenue to keep creating quality content for you to enjoy for free.
