Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh Cách làm lươn chiên giòn sốt tiêu xanh ngon, cực hấp dẫn Nếu bạn vẫn chưa biết nấu món gì ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong bữa cơm ngày cuối tuần. Thì gợi ý hướng dẫn cách làm lươn chiên giòn sốt tiêu xanh dưới đây rất thích hợp đó. Cùng theo dõi cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé.
Sơ chế nguyên liệu làm lươn chiên giòn sốt tiêu xanh
Lươn mua về rửa sạch sẽ với hỗn hợp nước ấm, giấm, rồi dùng dao tách bỏ xương lấy phần thịt lươn. Sau đó thái khúc ngắn.
Hạt tiêu xanh rửa sạch, dùng dao đập dập.
Sả cắt bỏ gốc rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Dễ
4 ngườiKhẩu phần
Yêu thích
Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Thịt lươn: 300g
Tiêu xanh: 30g
Nước dừa tươi: 1/2 chén
Hành tỏi băm, sả băm
Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, đường
Hạt nêm Gà
Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn(Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
– Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lóc lấy phần nạc, bỏ phần xương sống, cắt khúc, ướp vào 1/3M tiêu xay, 1M hành tỏi băm.
– Tiêu xanh tách lấy hạt, đập dập hạt tiêu xanh.
THỰC HIỆN
– Thịt lươn xốc đều với Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu phần lươn, vớt ra để ráo dầu.
– Làm xốt: Cho vào 1/2 chén nước dừa xiêm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M tương ớt, 1/2M bột bắp. Phi thơm 1M sả băm, 1M hành tỏi băm và tiêu xanh, cho phần nước dừa tươi trộn vào nấu cho hỗn hợp sôi và có độ sệt.
CÁCH DÙNG
Cho xốt vào dĩa, xếp lươn lên trên và rưới xốt.
MÁCH NHỎ
– Rửa kĩ thịt lươn với giấm và nước ấm để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt của lươn.
– Đập dập phần tiêu xanh để mùi tiêu thơm hơn, xốt có mùi đậm hơn và ngon hơn.
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Bò áp chảo mắm ruốc. Món ăn này đặc biệt dành cho người kén ăn NGUYÊN LIỆU Khẩu phần: 2 người Thịt bò400 Gr Cơm1 Chén Mắm ruốc1 Muỗng canh Rau150 Gr Mè […]
Những miếng gà dai giòn, màu nâu đẹp mắt quyện cùng vị chua chua của táo và thơm sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Gà chiên xốt táo Dễ 4 ngườiKhẩu […]
Our newsletter
Subscribe to our weekly newsletter & keep up with our latest recipes and organized workshops. You can unsubscribe at any time.
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Bánh bao Súp gà Tôi muốn sự phong phú của món gà hầm lâu, nhưng không cần dùng gà nguyên con. Sự thỏa hiệp này, sử dụng đùi gà không xương với ức […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện món chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise ngon như nhà hàng làm. Thường chúng ta thấy chả giò làm từ nhân thịt vì đặc tính dễ làm dễ dùng, đối với món chả giò làm từ […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Vịt lộn xào me. Hột vịt lộn là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi hương vị mới lạ, thơm ngon và bổ dưỡng. Hột vịt lộn xào me sau khi làm […]
Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Tôm nướng lá chuối ngon ngây ngất. Tôm nướng lá chuối một món ăn nghe lạ lạ mà lại rất quen thuộc, cách làm hết sức đơn giản cùng công thức sáng tạo […]
Come join me in my culinary adventures where we’ll be using simple, fresh ingredients and transforming them into sophisticated and elegant meals for the everyday home cook.
Một phần quan trọng không thể thiếu trong ngành ẩm thực chính là tủ cơm công nghiệp. Đối với các nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất thực phẩm và nhiều địa điểm ẩm thực khác, tủ cơm công […]
Nhà bếp là một phần quan trọng trong ngôi nhà của chúng ta. Nó không chỉ là nơi để nấu nướng và chuẩn bị thức ăn mà còn là trung tâm của sự hòa hợp gia đình và cuộc sống […]
Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6. Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, do đó món súp khoai tây cà rốt rất tốt cho sức khỏe con người […]
If you enjoy our content, please support our site by disabling your adblocker. We depend on ad revenue to keep creating quality content for you to enjoy for free.
