Cùng vào bếp với nauan.com.vn thực hiện Xúc xích khìa nước dừa Đây là một món ăn chế biến không mất nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, thú vị, giúp bữa ăn gia ..
Dễ
4 ngườiKhẩu phần
Yêu thích
Đây là một món ăn chế biến không mất nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, thú vị, giúp bữa ăn gia đình của các bạn thêm phần phong phú.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Xúc xích xông khói: 200g
Dừa tươi: 1 trái
Thơm: 1/4 trái
Giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua
Hành ngò, hành tỏi băm
Muối, đường, dầu ăn
Nước tương LISA
Nước tương
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hạt nêm Heo
SƠ CHẾ
– Xúc xích căt khúc dài 4-5cm, tỉa hoa 2 đầu.
– Dừa lấy nước. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Làm dưa giá: khuấy tan 3M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1m muối, 1/2 chén nước, sau đó cho giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua vào ngâm khoảng 30 phút – 1 giờ là dùng được.
THỰC HIỆN
Phi thơm 2m hành tỏi băm, xào sơ xúc xích, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương LISA, nấu tiếp đến khi thấm gia vị, thêm 1 chén nước dừa khìa với lửa riu riu, cho tiếp thơm nấu đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp, thêm tiêu, ngò.
CÁCH DÙNG
Dùng kèm dưa giá hoặc bánh mì.
MÁCH NHỎ
– Muốn xúc xích xòe hoa đẹp mắt ta nên chọn loại xúc xích có độ cứng.
– Với món khìa, ta nên nấu với lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị.
